На втория ден, Празникът на Старозагорския деликатес „Свинските уши“ продължи с нова сила и мощ

Спали- недоспали, още на зазоряване, майсторите загряха скарите и заредиха първите партиди за най-мераклиите. Към 9:00 ч. народът започна да приижда – оказа се за закуска – уши, картофки и бира… Ти да видиш…

Към 11:00 и нещо всички маси и пейки бяха окупирани, разнасяха се ароматни тарелки и големи бири, вдигаха се наздравици…Отново течеше неспирен голям купон.

Неуморими и ненаситни се оказаха старозагорци и гостите им почти от цяла България. Направи впечатление голяма шумна тумба софиянци, на които от миналата година, от първото издание на феста, им държи влага.

Полицаите, които са вещи в публичните прояви споделиха, че според тях, на първия ден, от сутринта до вечерта, до 23:00 ч., са минали не по-малко от 10 000 души. На 2-3 часа са се сменяли посетителите – едните си тръгват – други им заемат местата. Хубаво е, че има голяма поляна, на която децата играят. Мястото е удобно и за гюрултия, и за разходка на кучетата, и за срещи с приятели, и прекрасен пикник…

Точно в 12:00ч. започна богатата концертна програма с изпълнение на Детско-юношески танцов състав „Броеничка“ . Лъчезарните деца бяха последвани от

Фолклорен ансамбъл „Нашенци“ , а след тях – Aнсамбъл за народни танци „Балига“ .

Танцови клубове „Хоротроп“, „Чанове“, „Акзара“, „Заралии“, „Тракийци“, „Чипница“, нажежиха атмосферата и по-сърцатите зарязаха яденето и се хванаха на голямото хоро с песните на Веско Василев.

В ранния следобед концертната програма закри Представителния ансамбъл „Настроение“ , заедно с детско-юношеската си формация.

Очаква се към 17:00 ч. скарите да се изгасят и който ял- ял, който пил – пил и чак това забележително, най-вкусно и събиращо хората събитие, да се потрети догодина.

И през двата дни своето майсторство в приготвяне на свински ушички показаха фирмите:“Гергана“, „Аякс“, „Каците“, „Голямо Враново“, „Леон“, „Каручката“, „Бора“, „Чевермето“, „Стари каравани“, „Бирхаус“, „Заара естейт“, „Конопане“, пицария „Амо“, „Загорка“, „Колобри на бирата“ и др.

Както миналата година, така и тази, жури, сформирано на случаен принцип, определи трите най-добри производители. Журито беше в състав: Елена Димитрова от София, Боряна Костова – от София, Яница Дамянова – от Монтана, Ганчо Ганчев и Христо Денев от Стара Загора.

Председателят на НЧ „Св. Климент Охридски 1858“ – главен организатор и вдъхновител на най-мащабното събитие за града на липите академик Васил Герлимов връчи плакетите на победителите:

Призът „Баш майстор“ получи пицария „Амо“; Призът „Добър майстор“ е за „Кулинарните фестивали на България- Стоян и Филип“; Призът „Майстор“ (трето място) – Стари каравани“.

За финал – стихче от Маниака Сатирик, вдъхновен от преживяванията на феста:

„Обичам прави улици, обичам и липи,

но днес е празникът на свинските уши!

Добре сварени и на скара

никой тъй не мой да ги докара,

както в нашта Заара!

Тука под липите стари,

тука с моите другари,

хрупаме уши с хрущяли-

фенове сме на загорските кармари!

С радост давам мойте авторски права,

тия стихове да влязат във химна на града..!“

Долап.бг -медиен партньор на Празника на свинските уши.