От „Чинията за здравословно хранене“ похапваха малчуганите в ДГ №11 „Загоре“

Интерактивен семинар за здравословно хранене на тема „Цветовете на храната и ядем дъгата“ се проведе в Детска градина №11 „Загоре“. Семинарът е в рамките на проекта „Да вдъхновим бъдещето заедно” на Зонта клуб „Иринополис“.

В инициативата участваха децата от 4-та група „Пчелица“ и 3 “б” група „Плодчета“ — общо 38 деца, които с голямо любопитство и ентусиазъм се включиха в заниманията.

Събитието беше водено от д-р Петя Христова — лекар, специалист по хранене и диететика и преподавател в Тракийски университет, и д-р Радослава Павлова — президент на Зонта клуб „Иринополис“.

В инициативата участваха и други членове на клуба — Янчита Косева — вицепрезидент на Зонта клуб „Иринополис“, Мария Бойчева – член на Управителния съвет на Зонта клуб „Иринополис“.

По пъстър, игрив и образователен начин децата подреждаха своите „здравословни чинии“, свързвайки цветовете на храната с цветовете на дъгата. Така храненето се превърна в истинско приключение — едновременно забавно, запомнящо се и полезно за тяхното здраве.

Ето любопитно и полезно за:

Чинията с препоръки за здравословно хранене в порции и пропорции е създадена от експерти по хранене в Харвардското училище за обществено здраве и редактори в Harvard Health Publications. Тя е разработена с цел да отстрани недостатъците в концепция MyPlate на Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Чинията за здравословно хранене дава подробни указания в разбираем формат, за да помогне на хората да правят възможно най-добър избор на храни в ежедневието си.

Използвайте концепцията на Чинията за здравословно хранене като ръководство за приготвянето на здравословни и балансирани ястия – независимо дали се сервират в чиния или се опаковат в кутия за обяд. Сложете копие на хладилника, за да ви напомня ежедневно да приготвите и да се храните със здравословни и балансирани ястия!

Принципи и мерки:

 Половината чиния е с плодове и зеленчуци

Нека по-голямата част от вашата чиния/кутия за обяд да е със зеленчуци и плодове – ½ от вашата чиния.

Стремете се към цвят и разнообразие. Не забравяйте, че картофите не се броят за зеленчуци в концепцията на чинията за здравословно хранене, тъй като имат негативно въздействие върху кръвната захар.

Протеините заемат ¼ на вашата чиния:

Риба, пиле, фасул и ядки са все здравословни и разнообразни източници на протеини. Те могат да се добавят към салатите и добре да се съчетаят със зеленчуците в чинията. Ограничете червеното месо и избягвайте обработените меса като саламите, бекона и наденицата.

Полезни растителни мазнини – в умерени количества:

Избирайте здравословни растителни мазнини като зехтин и слънчогледово олио. Избягвайте частично хидрогенирани масла, които съдържат нездравословни транс-мазнини. Не забравяйте, че ниско съдържание на мазнини не означава „здравословно“.

Избирайте пълнозърнести храни – ¼ от чинията:

Пълнозърнестите храни – като пълнозърнеста пшеница, ечемик, киноа, овес, кафяв ориз и храни, направени с тях, като макаронени изделия от пълнозърнеста пшеница – имат по-лек ефект върху кръвната захар и инсулина, отколкото белия хляб, белия ориз и рафинирани зърна.

Пълнозърнест хляб

Основното послание на Чинията за здравословно хранене е да се съсредоточим върху качеството на храната.

Хапвайте вкусно, разумно и полезно!

Антония Тончева, директор на Детска градина №11 „Загоре“