Най-широка популярност и признание на инициативата има в Индия и Шри Ланка, където се организират специални събития за отбелязване на деня на чая. Другите държави, в които се празнува, са Бангладеш, Непал, Виетнам, Индонезия, Кения, Малайзия, Уганда и Танзания.

На днешния ден от 2005-а година насам страните производителки на чай отбелязват Международния ден на чая.

Идеята за този неофициален празник на предпочитаната в много държави напитка за първи път се обсъжда на Международния социален форум, който се провежда през 2004 година в Мумбай, Индия. Година след това въпросът отново се повдига от Центъра за образование и общуване на ежегодната среща на форума в Порту Алегри, Бразилия. Тогава се взема решение датата 15 декември да бъде обявена за Международен ден на чая.

Целта на този ден е да се привлече вниманието на обществото към проблемите, свързани с производството му и неговата търговия. Основният страх на производителите на чай е все по-агресивната политика на големите корпорации, които изкупуват суровината на много ниска цена. Освен икономическа, инициативата има и своята социална цел – популяризирането на чая като напитка.

Изборът на датата също не е случаен. На 15 декември е приета „Световната декларация за правата на работниците в чаената индустрия“, а на 16 декември 1773 година в Бостън американските колонисти изхвърлят в морето голямо количество с пресован английски чай, с което слагат началото на борбата за независимост в САЩ.

7 Интересни факта за чая

Знаем, че много хора по света обичат да пият чай, но някои може би не знаят много за него. Ето някои интересни факти за чая, които може би не знаете:

• Знаехте ли, че чаят е бил въведен за първи път във Великобритания в началото на 17 век? Бил е много скъп и е било само за богатите. Съпругата на крал Чарлз II, Катерина Браганска, превърнала пиенето на чай в ритуал, когато го въвела в кралския двор.
• Първоначално чаят се е използвал за медицински цели като детоксикация и често се е дъвчел, вместо да се пие.
• Според фолклора чаят е бил въведен за първи път, когато листата от някои чаени храсти са попаднали във водата, която слугите са кипели, за да я пречистят за пиене на император Шен Нунг. Той бил митологично китайско божество в китайската религия и почитан като митичен мъдър владетел на праисторически Китай.
• Зеленият чай е известен като суперхрана, което е нов термин за храна, когато е пълна с мощни хранителни вещества. Казват, че зеленият чай може да успокои възпалено гърло, да регулира нивата на кръвната захар и да намали риска от сърдечни заболявания.
• Китай е най-големият консуматор на чай в света, благодарение на голямото си население, но на глава от населението Турция, Ирландия и Обединеното кралство заемат челните три места.
• Китай, Шри Ланка и Кения изнасят най-много чай в света, като общо трите държави изнасят около един милион тона.
• В Тибет хората използват масло, за да доувкусят чая си още преди 10 век. Правели са това заради диетата си, за да увеличат калориите от съдържанието на маслото.

•