КОГАТО ПРОФЕСИЯ И ХОБИ СТАНАТ ЕДНО

„Чувам шепота на земята, пръстите ми потъват в мекотата на тестото, мирисът на изпечен хляб изпълва къщата с една особена омая и тогава разбирам какво е щастие“ – така описва светоусещането си Мария Харманджиева, жената, която всяка година подарява собственоръчно омесена пита хляб за здраве и успех на студентите и преподавателите от Тракийския университет. Завършва преди няколко години агрономство с магистратура по растителна защита. Живее и работи в старозагорското село Бял извор. Със съпруга си обработват земя и отглеждат зърнени култури.
„Всичко, което научих по време на следването си в Тракийския университет, днес ми помага в работата. Винаги мога да се обадя на преподавателите си за съвет и те се отзовават с удоволствие. Щастлива съм, че мога да изразя благодарността си към тях по мой начин, подарявайки пита хляб, всяка година през септември, различна, украсена, с нови мотиви и символика и винаги с любов. Моята свекърва ме научи и днес месенето за мен е като своеобразна психотерапия. Черпя енергия, чувствам се удовлетворена, когато подаря пита за сватба или прощъпулник на бебе“ – споделя Мария, която сбъдва мечтата си да практикува професията, която обича.
Стоянка Пастърмова