Свежа доматена супа от Evias Kitchen
Лятна идея
Евия`с Китчън
Свежа доматена супа
Добре узрели домати се пасират в блендер кана или с ръчен пасатор и се овкусяват с малко соев сос /или хималайска сол/ и малко домашен ябълков оцет. Готовата сурова доматена супа се сервира като антре, гарнирана отгоре с нарязани на дребни кубчета пресни цветни зеленчуци – краставица, червен лук, оранжева чушка, пресни зелени подправки…