Селските старозагорски фестивали – веселие и вкуснотии
Първи Празник на хляба „Хляб наш насъщний” организираха кметство и самодейци от героичното село Дълбоки, недалеч от Стара Загора. И като за първи, празникът премина чудесно, казват участници и гости. Много видове хляб – погачи, пити, гюзлеми, баници, месеници, соленки, но и тулумбички и др., бяха изложени и участваха в състезание за най-вкусно и изкусно изделие. Три дами правеха за гостите и на мига – топли и парещи палачинки, гюзлеми и мекици. Те пазят в тайна рецептите на изключителните вкуснотии, но са готови на момента да ги приготвят за всеки любопитен /и гладен/ гост. Програмата на самодейците от Читалище Развитие в село Дълбоки бе подредена от Венелин Кръстев, ръководител на Детско-юношески ансамбъл „Загорче” и /почти/ местен жител. Дълбошките самодейци са подготвили тази нова програма за посещение в Турция, което се е осуетило. Затова пък премиерата и в страната е представена пред най-подкрепящата публика днес – местните хора. В тържеството са участвали и състави от близките села Горно Ботево, Загоре, Хан Аспарухово и други. В кулинарната надпревара са се включили и представители от Читалище „Железник“ в Стара Загора и село Събрано, община Нова Загора.
Читалище „Развитие” в село Дълбоки е създадено още през есента на 1878 г. и носи своето име оттогава до днес. В него има Представителен ансамбъл за автентичен фолклор „Дълбоки”, Детско-юношеска фолклорна формация”Дълбочанчета”, Театрален състав, Група за стари градски песни „Чар”. Читалището има салон с 380 места и богата библиотека. Съставът за автентичен фолклор е носител на много награди от наши фолклорни фестивали и от международни в Сърбия, Румъния, Турция, Молдова, Полша, Франция. През първия неделен ден на месец май се провежда и традиционният празник за селото под наслов „Дълбоки – роден край, гордост моя“.
Фестивали в селата на Стара Загора като днешния в Дълбоки са повод за кратък и съдържателен туризъм до съвсем близка дестинация и още- веселие, забавления за децата, повод да вкусите традиционни ястия, да си запишете рецепти, да си купите домашни произведени плодове, зеленчуци, местни специалитети. Проверено: почти всяка година на чудесния Празник на райската ябълка в с.Хрищени, където има чудна домашна ракия от райска ябълка.
Без претенции за изчерпателност, ето какви празници предстоят в града и околията до края на годината:
- Фолклорен празник на палачинката, катмата и другите традиционни хлебни изделия от българската национална кухня /18.08./, организатор НЧ „Железник-1988” в кв.Железник, Стара Загора
- ХI Национален тракийски фолклорен събор „Богородична стъпка” с международно участие /27-28.08/, организатори Община Стара Загора, Старозагорски минерални бани ТД „Одринска епопея”. В рамките на събора е и събитието “Да пробудим духа на предците“ – занаятите в старобългарското общество на СНЦ”Бага-Тур” на 27.08.2016 г.
- „В сърцето на Тракия“ – фестивал с конкурсна програма на клубовете за народни танци в България /1-2 октомври /, организатор Клуб за български народни танци „Загорци“ при НЧ „Родина-1860“
- Празник на ориза в с.Хрищени – в първите дни на месец ноември
- Десети Празник на райската ябълка /19.11/, организатор Кметство село Хрищени
- Празник на рибата в с.Калояновец – за Никулден /6.12./
- Десети Празник на пелина /17.12/, организатор НЧ „Пробуда – 1928”, с. Змеево
Уляна Кьосева
Снимките от днешния Празник на хляба в с.Хрищени са любезно предоставени от Венелин Кръстев
